l’Aviculture amateur…c’est quoi ?

Aviculture !!! Un mot barbare ? Mais non…. Ce mot à selon moi  deux définitions. La première, sur laquelle je ne m’attarderai pas trop , elle  concerne l’élevage d’oiseaux dans le but d’en tirer une production pour l’homme. Elle concerne  plusieurs produits: La viande: il s’agit d’animaux élevés pour être abattus et consommés. Cet élevage inclut la production intensive  de volailles….. Les œufs : ils sont le plus souvent issus de poules L’élevage moderne ne concerne guère que les œufs de poule et accessoirement de caille. Ses œufs peuvent être vendus tels quels ou préparés par l’industrie agroalimentaire. Les plumes: autrefois très prisé, l’élevage d’oies pour la fourniture de duvet est aujourd’hui marginal.… Read More

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