La poule de Bourbourg (59)

L’élevage de la poule de Bourbourg était très répandu dans les environs de Bourbourg, Bergues, Ardres, Saint-Omer et Hazebrouck. ( Nord de la France) Elle provient du croisement d’un coq Brahma (race asiatique) et d’une poule Sussex, d’origine anglaise. Un éleveur les a accouplés en 1850 pour donner naissance à cette nouvelle espèce régionale. Documents reproduits avec l’autorisation de Monsieur Edouard Duprez dernier représentant de la Société des Aviculteurs du Nord.

Continue Reading

Et si on parlait des coqs sauvages, genre Gallus.

Jean Théodore Delacour restera l’autorité mondiale en matière de faisans…

Continue Reading