Les Jardins d’Aywiers fêtent les plantes et le jardin, 4,5et 6 octobre 2019 (Belgique)

Les Jardins d’Aywiers Fêtent les Plantes et le Jardin les 4, 5 & 6 octobre 2019 à Lasne – Belgique


Cette fois-ci, c’est promis … j’y serai !

 

Vous retrouverez cet article dans la catégorie « Événements » car cette manifestation c’est vraiment la Fête et l’endroit où il faut être en Belgique en octobre, pour bien préparer son jardin.

Venue de Belgique et de l’étranger, l’élite de la botanique et de l’horticulture sera bien présente à l’ancienne abbaye cistercienne d’Aywiers les 4, 5 & 6 octobre prochains.
Les quelques 200 professionnels du monde des jardins : pépiniéristes, architectes, paysagistes, artistes ou artisans, librairie spécialisée, créateurs de mobilier de jardin seront  rassemblés dans ce lieu historique et magique et prodigueront, à chaque détour de la promenade, conseils et
astuces aux visiteurs. Ils permettront aux jardiniers avertis et amateurs de cueillir 1001 idées pour créer et embellir leur paradis vert.


Des racines bienfaisantes…
Cet automne, les Jardins d’Aywiers poursuivent l’exploration du monde des racines. Cette fois, ce sont celles qui jouent un rôle de premier plan dans nos vies quotidiennes, à la cuisine comme dans la maison, qui sont mises en lumière. Celles qui nous font du bien et celles qui
donnent vie et relief au plus ordinaire des repas, à la plus humble des tisanes.
Les racines des végétaux nous accompagnent depuis la nuit des temps.

La réputation gastronomique d’un grand nombre d’entre elles n’est plus à faire. Carottes, betteraves, navets, radis, raifort, panais et bien d’autres comblent nos besoins alimentaires et nos papilles gustatives.
Les multiples manières de les accommoder émoustillent le talent des cuisiniers. La palette des
saveurs qu’elles développent, dynamise les plaisirs de la table.
Leur intérêt ne se résume pas à leurs propriétés gourmandes. Ainsi, la racine de la
saponaire contient une substance, la saponine, qui a la capacité de faire mousser l’eau et de la
rendre détergente comme le savon. Les racines de l’œillet d’inde, mieux connu sous le nom de
tagète, produisent une sécrétion qui protège les plantes voisines de certains parasites
(anguillules). La racine d’iris est à la base de la confection des pots-pourris tandis que d’autres
servent à la préparation des teintures.
Fêtons ces racines auxquelles nous avons toutes les raisons de nous attacher !
Sophie Collet a peint l’illustration qui égayera notre communication cet automne.


Événements et animations
.Anne Alexis (fleuriste et décoratrice d’événements) : «Grands bouquets d’automne» –
Démonstration et conseils (vendredi 13h30)
.Claude Pohlig (maître cuisinier) : «Des racines et des hommes, pour une assiette gourmande» –
Leçon de cuisine (vendredi/samedi 16h)
.Marc Knaepen (rédacteur en chef de la revue « L’Esprit Jardin ») : «Zéro pesticide, 100 solutions» –
Conférence (samedi 11h)
.Anne Alexis (fleuriste et décoratrice d’événements) : «Jolies couronnes d’automne» –
Démonstration et conseils (samedi 11h)
.Pauline de Voghel (diététicienne – nutritionniste agréée – phytothérapeute) :
. «À la découverte des plantes sauvages comestibles et bienfaisantes» – Balade
commentée (dimanche 12h)
. «Plantes sauvages comestibles et bienfaisantes : alliées de choix» – Conférence
(dimanche 14h)


Les incontournables:
• Coups de cœur des exposants pépiniéristes et astuces des spécialistes Marie-Pascale
Vasseur et Marie-Noëlle Cruysmans, stand Coups de Cœur (tout le week-end).
• Visites guidées de l’ancienne Abbaye cistercienne d’Aywiers, départ devant le château
(samedi/dimanche 15h).
• Démonstrations de compost Bio pour soigner et enrichir les plantes et le sol par Marc
Verhofstede, stand Humus (vendredi 13h-15h-17h, samedi/dimanche 11h-13h-15h-17h).
• Atelier de recyclage : «Transformer ses boîtes de conserve pour accueillir les
abeilles sauvages», sur inscription au stand Les Hôtels à Insectes (samedi/dimanche
15h).
• Découverte des micro-organismes pour un jardinage sans produits chimiques par Geert
Top, stand Embo Tree (tout le week-end).
• Démonstrations de taille de rosiers par Rudy Velle, stand Lens Roses (samedi/dimanche
14h)


Pour les enfants :
• Ateliers créatifs pour les enfants organisés par les asbl «The Belgian Kids’ Fund for
Pediatric Research» et «Kids’Care the Human Touch» (PAF au profit des asbl)
(samedi/dimanche toute la journée).
• Grimpe d’arbres, sur inscription au stand Grimpe d’arbres.be (samedi/dimanche toute la
journée).
• Balades à dos d’âne, au départ du stand de Balad’ânes (samedi/dimanche toute la
journée).


Calendrier :
• Vendredi 4 octobre de 12h à 18h
• Samedi 5 octobre de 10h à 18h
• Dimanche 6 octobre de 10h à 18h
Entrée :
• Adultes : 10 € en prévente (www.aywiers.be), 12€ aux entrées
• Bracelet week-end : une entrée + 2 €
• Prévente : www.aywiers.be
• Enfants : gratuit jusqu’à 16 ans
• Restauration dans le parc, service « brouettes » pour les achats.


Pour toute information complémentaire :
Patricia Limauge Ancienne Abbaye d’Aywiers
Rue de l’Abbaye 14 B-1380 Lasne (Couture-St-Germain)
Tél : +32 2 633 20 21 contact infos@aywiers.be

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